千葉・フレンチレストランが北欧家具のしつらえで新装オープン
千葉市美浜区新港にあるフレンチレストラン「HIDE & SEEK（ハイドアンドシーク）」が、1月17日にリニューアルオープンしました。新たな店舗は、北欧家具を取り扱うインテリアショップ「TIMBER YARD（ティンバーヤード）」の隣に位置し、空間デザインにも北欧の美意識が息づいています。
同店はこれまで幕張本郷で営業していましたが、2024年10月に閉店し、今回の移転を機に、より洗練された北欧スタイルのインテリアを取り入れた空間に生まれ変わりました。
北欧デザインの名作家具とともに味わうフレンチ
新店舗は広さ165平方メートル、54席（テラス席を含む）を備え、店内にはデンマークの家具ブランド「フリッツ・ハンセン」のチェアが並びます。中でも、アルネ・ヤコブセンがデザインした「セブンチェア」や、ハンス・J・ウェグナーの「CH24（Yチェア）」が配置され、座るだけで北欧デザインの魅力を体感できます。
また、空間を照らすのはデンマークの照明ブランド「ルイスポールセン」のペンダントライト。柔らかな光が店内を包み込み、落ち着いた雰囲気を演出しています。木の温もりを感じられるテーブルや、シンプルながら機能的な北欧デザインのインテリアが、フレンチのコースをより一層引き立てます。
料理とインテリアのマリアージュ
料理はフレンチをベースにしたオリジナルメニューが揃い、「キッシュプレートランチ」（1,705円）、「日替わりパスタ」「牛肉のラグーソース タリアテッレ」（各1,848円）、「日替わりランチ」（3,520円）などが提供されています。デザートには「バスクチーズケーキ 蜂蜜とカマルグの塩添え」（825円）や「イチゴのタルトとマスカルポーネチーズのクリーム」（935円）などがあり、予約制で「シェフのおまかせスペシャルコース」（5,500円）も楽しめます。
運営会社「H&T」の社長・西山礼美さんは、「北欧の名作家具に囲まれた空間で、食事を楽しみながら、心地よい時間を過ごしてほしい」と話します。
北欧家具とフレンチの融合が生み出す、新しいダイニング体験を味わえる「HIDE & SEEK」。インテリア好きにもおすすめのスポットとなりそうです。
営業時間は11時30分～18時30分で、水曜日が定休日。
